Actualités

Novolyze recrute – Bras Droit du CFO-RH / Office Manager

Novolyze recherche un Bras Droit du CFO-RH / Office Manager basé à Dijon.

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WEBINAIRE – Validations de procédé: de la conception de l’étude à la réalisation des essais en usine

Vous êtes intéressé par la validation de procédé et le contrôle des pathogènes? Participez à notre webinaire le 12 Décembre à 15h (GMT). Pablo Alvarez, Chief …

NOVOLYZE REMPORTE LE PRIX DE L’INNOVATION DE L’IFT18 FOOD EXPO

Novolyze est l’heureuse gagnante du prix de l’innovation de l’IFT Food Expo qui s’est déroulée à Chicago en juillet 2018. Cette nouvelle récompense, un an après …

VALIDATION DES PROCÉDÉS THERMIQUES DE TRAITEMENT DE LA FARINE / NOVOLYZE DANS LA PRESSE

Dans cet article paru dans Food Quality and Safety, découvrez pourquoi l’utilisation de germes modèles secs, prêts à l’emploi est idéale pour valider les procédés thermiques …

IAFP Innovation Award – Novolyze dans le Magazine Food Protection Trends

L’année dernière, Novolyze était heureuse d’annoncer sa sélection pour le Prix de l’Innovation en Sécurité des Aliments. Ce prix, délivré par l’Association Internationale pour la Sécurité …

Sécurité des Aliments / Farines / Novolyze dans la Presse

Dans cet article paru dans European Baker & Biscuit, découvrez comment Limagrain a utilisé les germes modèles Novolyze pour valider l’efficacité du procédé Farigel sur l’inactivation …

Prévention de Salmonella / Novolyze dans la Presse

Article très intéressant par Linda Leake paru dans le magazine Food Quality & Safety. Découvrez comment notre client, La Tortilla Factory, a utilisé notre technologie de …

Novolyze lève 2,2 M€ pour réduire les risques d’infections alimentaires

Novolyze, annonce aujourd’hui avoir levé 2,2 M€, dont 1,2M€  auprès d’investisseurs privés (via Anaxago), de family offices et de business angels, et 1M€ sous forme d’avances …

Limagrain Céréales Ingrédients et Novolyze s’associent pour renforcer la sécurité des farines

Limagrain Céréales Ingrédients a récemment collaboré avec la société Novolyze pour renforcer le contrôle microbiologique de son procédé de traitement thermique des farines appelé Farigel®. Si …

Novolyze Lauréate du Concours de Pitch INTERMARCHE / LES MOUSQUETAIRES

Nous sommes heureux d’annoncer que Novolyze est lauréate du concours de pitch organisé par INTERMARCHE / LES MOUSQUETAIRES lors du congrès FoodUseTech qui s’est tenu à …

Novolyze rejoint l’accélérateur Terra à San Francisco !

Novolyze est fière d’annoncer qu’elle va rejoindre le célèbre accélérateur Terra situé à San Francisco.  Cette division Agtech de Rocketspace et Rabobank booste le développement des fleurons de …

Novolyze lauréate des Projets Agricoles et Alimentaires d’Avenir (FranceAgriMer)

Nous sommes fiers d’annoncer que Novolyze fait partie des lauréats 2017 des Projets Agricoles et Alimentaires d’Avenir (FranceAgriMer). Le projet, porté par Novolyze – nom de …

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David Acheson (M.D) rejoint le board stratégique de Novolyze

Novolyze est heureuse d’annoncer l’arrivée de Dr. David Acheson au sein de son comité stratégique. David a plus de 35 ans d’expérience en sécurité des aliments …

Le projet de Novolyze noté 5 étoiles sur 5 par EarlyMetrics

Novolyze est heureuse d’annoncer que son projet rentre dans le top 9% des start-ups évaluées par EarlyMetrics. Créée en 2014, EarlyMetrics est une agence de notation …

SurroNov® 1834 : nouveau germe modèle pour valider l’efficacité des procédés thermiques sur l’inactivation de Salmonella dans la transformation du cacao

L’équipe de Novolyze est fière d’annoncer la disponibilité de SurroNov® 1834 (E. faecium), préparation sèche pour validation de procédé. SurroNov® 1834 est un germe modèle non-pathogène …

Novolyze annonce la disponibilité de la plateforme technologique NovoGateTM

Nous avons le plaisir d’annoncer la disponibilité de la plateforme technologique NovoGate™ sur notre site de Daix en régions dijonnaise. Unique au monde, NovoGate™ est une …

SurroNov® 1824 : nouveau germe modèle pour valider l’efficacité des procédés thermiques sur l’inactivation de Salmonella en Pet Food

L’équipe de Novolyze est fière d’annoncer la disponibilité de SurroNov® 1824, préparation sèche pour validation de procédé. SurroNov® 1824 est un germe modèle non-pathogène créé pour …

Validation de l’efficacité des procédés thermiques sur l’inactivation des pathogènes alimentaires : étude de cas sur les cookies

La pâte à cookie est principalement composée d’ingrédients à faible activité de l’eau comme la farine, la poudre d’œufs et de lait avec l’ajout de liquides …

Vous êtes intéressé par la sécurité microbiologique des épices ? Découvrez le profil d’inactivation thermique de Salmonella dans le poivre noir!

Selon la FDA, « La prévalence de Salmonella dans les épices importées aux Etats-Unis entre 2007 et 2009 était d’environ 6,6%, soit à peu près le double de la prévalence …

Sécurité microbiologique des épices et germes modèles : Etude de cas sur le paprika

De 2008 à 2016, aux Etats-Unis et en Europe, huit rappels de produits mettant en cause du paprika ont été remontés (FDA 2016, RASFF 2016), tous …

Nouveau rapport disponible : Profil d’inactivation thermique de Salmonella dans les pistaches

Les pistaches, comme tout autre aliment à faible activité de l’eau, sont susceptibles d’être contaminées par des bactéries pathogènes, Salmonella arrivant en tête de liste des risques potentiels. …

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