A propos de Novolyze

Notre entreprise

Novolyze qualifie et produit des germes modèles prêts à l’emploi afin de permettre aux industriels de l’agro-alimentaire, aux laboratoires et aux équipementiers d’effectuer des études de validation leur permettant de maîtriser dans la durée, les risques de contamination microbiologique de leurs produits. Ces germes modèles sont également un outil permettant à l’industrie agro-alimentaire de se conformer aux législations internationales en matière de sécurité des aliments comme la nouvelle réglementation américaine Food Safety Modernization Act.

Notre centre de R&D est situé à Dijon en France, à 50 km du lieu de naissance de Louis Pasteur. Bénéficiant de laboratoires P1 et P2, d’une unité de bio-production et d’équipements pilotes, notre équipe scientifique développe des germes modèles afin d’aider l’industrie agro-alimentaire à produire des aliments plus sûrs. Grâce à nos partenaires, nous avons également accès à un laboratoire P3 spécialisé en virologie alimentaire.

Nos compétences

Nos clients

Notre équipe d’experts en sécurité des aliments est composée de microbiologistes, d’ingénieurs agro-alimentaires et de spécialistes en évaluation des risques afin d’aider nos clients dans la validation de leurs étapes de décontamination, de procédures de nettoyage et de recettes de cuisson.

L’utilisation de nos germes modèles permet aux acteurs de l’industrie agro-alimentaire de valider leurs procédés de décontamination et ainsi de répondre aux exigences des principales règlementations françaises et internationales en matière de sécurité des aliments (dont le  Food Safety Modernization Act).

Notre périmètre d’intervention est mondial et nous travaillons avec des entreprises agro-alimentaires, des entreprises spécialisées en nutrition animale / pet food, mais également avec la grande distribution et leurs partenaires laboratoires d’analyse et équipementiers industriels.

Choisissez votre langue
Newsletter




X
Newsletter 
Français